Akkaya Kalesi, tarih boyunca birçok medeniyetin izlerini taşıyan önemli bir yapıdır. Farklı dönemlerde farklı işlevler üstlenen bu kale, antik çağlardan itibaren yerleşim alanı olarak kullanılmıştır. Özellikle stratejik konumu sayesinde çeşitli topluluklar tarafından korunma ve yönetim merkezi olarak değerlendirilmiştir. Bu kale, her dönemde farklı amaçlarla varlığını sürdürmüş ve tarihsel süreçte önemli bir rol oynamıştır.

Akkaya Kalesi, diğer adıyla Idyma Kalesi, farklı dönemlerde çeşitli topluluklar tarafından kullanılmıştır:

• MÖ 7. yüzyıldan MS 7. yüzyıla kadar kesintisiz yerleşim görmüştür.
• MS 11. yüzyılda garnizon olarak inşa edilmiştir.
• Beylikler, Selçuklular ve Osmanlılar dönemlerinde bazı bölümleri kullanılmaya devam edilmiştir.

Kale, 19. yüzyılda Osmanlılar tarafından kısmen kullanılmıştır.