Amsterdam, hem tarihi hem de kültürel zenginlikleriyle ünlü bir şehir olmasının yanı sıra, lezzetli krepleriyle de dikkat çekiyor. Şehirde, çeşitli tatlarla zenginleştirilmiş krep çeşitleri, yerel halkın ve turistlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tercih edilen bu lezzetler, farklı malzemelerle birleşerek damakları şenlendiriyor. Krep tutkunları için Amsterdam, keşfedilmeyi bekleyen birçok farklı seçenek sunuyor.

Amsterdam'da en popüler krep çeşitlerinden bazıları şunlardır:

• Pannenkoeken. Klasik Fransız kreplerinden daha kalın, Amerikan pankeklerinden ise daha ince olan Hollanda usulü krep çeşididir. Hem tatlı hem de tuzlu malzemelerle hazırlanabilen bu yemek, Amsterdam’da sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar geniş bir zaman diliminde tüketilir.
• Poffertjes. Mini pankek olarak da bilinen poffertjes, kabarık yapısıyla klasik pankeklerden ayrılır ve genellikle pudra şekeri ve tereyağıyla servis edilir.
• Elmalı krep. Elma dilimlerinin krep hamuruna eklendiği popüler bir çeşittir; genellikle tarçın ve şekerle servis edilir.
• Domuz pastırmalı ve peynirli krep. Çıtır domuz pastırması ve eritilmiş peynirle hazırlanan doyurucu bir krep çeşididir.
• Füme somonlu krep. Tuzlu bir lezzet olup, genellikle krem fraiche veya krem peynirle ve frenk soğanı, kapari, soğan ve hatta limon otu gibi malzemelerle dengelenir.

Amsterdam'da krep yemek için önerilen bazı mekanlar ise şunlardır:

• The Pancake Bakery;
• Pancakes Amsterdam;
• Pannenkoekenboot;
• The Happy Pig Pancake Shop;
• Pancakes & Waffles.