Gaziantep mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan cartlak kebabı, ciğerin en özel haliyle sunulmasıyla dikkat çekiyor. Bu eşsiz kebap, şehrin kültürel dokusunu yansıtan yerel restoranlarda tadılabilir. Antep’te bu lezzeti deneyimlemek isteyenler için birçok alternatif mevcut. Her nokta, kebabın kendine has tadını en iyi şekilde sunma çabasında.

Gaziantep'te cartlak kebabı (ciğer kebabı) yemek için bazı yerler:

• İmam Çağdaş Kebap Salonu. Şekeroğlu Mahallesi, Hamit Kurtlar Caddesi, No: 49 Şehitkamil/Gaziantep.
• Köşk Kebap Salonu. Yaprak Mahallesi, Kepkep Sokak, No: 26.
• Küppe. Kömür ateşinde şişte pişmiş ciğer kebabı ve ciğer kavurması için Dere Kenarı Sokak.
• Ali Haydar Usta. Asef Usta'nın yanı.
• Dürümcü Recep Usta. İncirlipinar Mahallesi, 1 Nolu Cadde, No: 9, Şehitkamil.
• Löküs Ciğer. Seferpaşa Mh. Dere Kenari Sk. Kültür Yolu, No: 25.

Ayrıca, Gaziantep'in merkezi bölgelerinden birinde bulunan Küşleme Kebaphan da Ali Nazik kebabı dahil çeşitli kebaplar sunmaktadır. Çalışma saatleri ve güncel bilgiler için restoranların resmi web sitelerini veya iletişim bilgilerini kontrol etmek önerilir.