Fırın patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yan yemek olarak sofralarımızda sıkça yer alır. Patateslerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak olması için doğru pişirme teknikleri kullanmak önemlidir. Farklı baharatlarla tatlandırarak damak zevkinize göre özelleştirebileceğiniz bu tarif, hem kolay hazırlanışıyla hem de lezzetiyle dikkat çeker. Evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz fırın patates, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir alternatiftir.

Fırında patates yapmak için gerekli malzemeler:

• 3 adet büyük boy patates;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber;
• 2 diş rendelenmiş sarımsak;
• 1 tatlı kaşığı kekik;
• 2 dal biberiye;
• 1 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı:

1. Bir kaseye zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber, rendelenmiş sarımsak, kekik, biberiye ve karabiberi ekleyin.
2. 3 adet büyük boy patatesi elma dilim şeklinde kesin.
3. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine patatesleri yayın.
4. Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine gezdirin ve her yerine gelecek şekilde karıştırın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.

Püf noktaları:

• Patatesleri fırın tepsisine tek kat olacak şekilde dizmeye özen gösterin.
• Pişirme süresinin ortasında patatesleri spatulayla ters yüz ederek eşit şekilde kızarmalarını sağlayın.
• Fırının fanlı ayarını son 5-7 dakika açarak patateslerin yüzeyindeki fazla nemi uzaklaştırın.