Antalya, sadece muhteşem plajları ve tarihi dokusuyla değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da dikkat çekiyor. Bu güzel Akdeniz kenti, yerel malzemelerle hazırlanan çeşitli lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Zeytinyağlı yemeklerden etli kebaplara, tatlılardan mezelere kadar çok sayıda özel yemek seçeneği sunan Antalya, gastronomi tutkunları için bir cennet konumunda. Her biri kendine özgü tatlarıyla bu yemekler, ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.

Antalya'nın meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz türüdür.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, genellikle az baharat kullanılan bir kebap çeşididir.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, yoğurt ile servis edilen bir çorbadır.
• Biber frigya dolması. Farklı şekillerde doldurulan biber dolmalarından biridir.
• Cive. Bulgur pilavı üzerine haşlanmış nohut eklenerek yapılan yöresel bir Antalya yemeğidir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Hibeş. Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, su ve acı biberle hazırlanan bir mezedir.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü, kahvaltılarda sıkça tüketilen reçellerdir.
• Kabak tatlısı. Antalya'nın yöresel lezzetlerinden biridir.

Ayrıca, Antalya mutfağında zeytinyağlı yemekler, yabani otlarla yapılan yemekler ve Yörük yemek alışkanlıkları da önemli bir yer tutar.