Burdur, zengin mutfak kültürü ve yöresel tatlarıyla dikkat çeken bir şehir. Burdur'un lezzetleri, hem bölgeye özgü malzemelerle hem de geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanıyor. Özellikle et yemekleri ve hamur işleri, yerel halkın ve ziyaretçilerin beğenisini kazanıyor. Bu özgün tatlar, Burdur'a yolculuk edenlerin damaklarında unutulmaz izler bırakıyor.

Burdur'da meşhur olan bazı yemekler şunlardır:

• Burdur Şişi: Kuzu veya dana etiyle hazırlanan, yoğurt ve baharatlarla marine edilen bir kebap türüdür. Genellikle sıcak pide ve sumaklı soğan ile servis edilir.
• Testi Kebabı: Kuzu veya dana etinin domates, biber ve soğanla harmanlanarak toprak testilerde pişirilmesiyle yapılır.
• Gölhisar Kavurması: Kuzu veya oğlak etinin kendi yağında odun ateşinde veya sac üzerinde pişirilmesiyle hazırlanan bir lezzettir.
• Gazel Böreği: İnce açılan yufkaların arasına beyaz peynir veya kıyma konularak yapılan bir hamur işidir.
• Peynirli Pide: Pide hamurunun peynir ve maydanoz ile buluşmasıyla hazırlanan bir pidedir.

Ayrıca, Burdur'da ceviz ezmesi, ceviz helvası, kabak helvası ve patlıcan reçeli gibi tatlılar ve lezzetler de meşhurdur. Burdur'da bu lezzetleri deneyebileceğiniz bazı restoranlar:

• Şafak Pide;
• Saklı Bahçe Burdur Cafe & Bistro & Restaurant;
• Toros Lokantası;
• Burdur Şişçi Kadir;
• Barış Kebap.