Antalya, Türkiye'nin güney sahilinde yer alan ve tarihî zenginlikleri kadar mutfağıyla da dikkat çeken bir şehirdir. Bu bölge, yerel malzemelerin ustalıkla bir araya getirilmesiyle oluşturulan çeşitli lezzetleriyle ünlüdür. Antalya’nın yemek kültürü, hem sıcak yaz aylarının hem de soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tatlarını sunar. Yöresel yemekler, misafirperverliği simgelerken, her bir yemek kendine has bir hikaye taşır.

Antalya'nın meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz türüdür.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, genellikle az ve öz baharat kullanılan bir kebap çeşididir.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, yoğurt ile servis edilen bir çorbadır.
• Frigya biber dolması. Kızgın yağda kızartılan ve sıcak servis edilen bir dolmadır.
• Cive. Domates, biber, soğan ve pirinç veya bulgur ile yapılan bir yemektir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Testi kebabı. Kil testi içinde pişirilen ve közlenmiş sebzelerle birlikte servis edilen bir kebap türüdür.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü, kahvaltılarda sıkça tercih edilen reçellerdir.
• Kabak tatlısı. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengin, basit ve lezzetli bir tatlıdır.