Beydağ Kebabı, Türk mutfağının zengin miraslarından biri olarak öne çıkıyor. Özellikle yöresel malzemelerle hazırlanan bu kebap, etin en lezzetli halini sunuyor. Kuzu etinin ustaca marine edilip, odun ateşinde yavaş yavaş pişirilmesi, ona eşsiz bir tat kazandırıyor. Közlenmiş sebzelerle zenginleştirilen bu kebap, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir gelenek. Beydağ Kebabı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.

Beydağ Kebabı yapmak için gerekli malzemeler:

• Kuzu eti.
• Közlenmiş domates, biber ve sumaklı soğan.
• Lavaş ekmeği.

Yapılışı:

1. Kuzu eti marine edilir ve odun ateşinde yavaş yavaş pişirilir.
2. Et, oldukça yumuşak ve lezzetli bir hale gelene kadar pişirilir.
3. Genellikle közlenmiş domates, biber ve sumaklı soğan ile servis edilir.
4. Lavaş ekmeğiyle birlikte tüketilir.

Beydağ Kebabı, Beydağ'a özgü en önemli et yemeklerinden biridir ve genellikle özel günlerde ve davetlerde yapılır.