Alkol almadan önce yemeğin alınması, hem sağlığımız hem de alkolün etkisini azaltmak açısından büyük önem taşır. Bu süreçte, midenin dolu olması alkolün emilimini yavaşlatır ve vücudun alkolü daha iyi tolere etmesine yardımcı olur. Yüksek lifli gıdalar, sağlıklı yağlar ve dengeli bir öğün, alkolün yan etkilerini minimize ederken, keyifli bir deneyim yaşamanıza katkı sağlar. İyi bir hazırlık, alkol tüketiminin ardından rahat hissetmenizi sağlayacaktır.

Alkol öncesi yemek yenmesi önerilir, özellikle aç karnına alkol tüketilmemesi tavsiye edilir. Yemek yemiş bireylerde alkolün kandan temizlenme süresi, aç karnına içenlere kıyasla yaklaşık 1-2 saat daha kısadır. Alkol öncesi öğünlerde yüksek karbonhidratlı, yüksek yağlı veya yüksek proteinli öğünler arasında net bir üstünlük yoktur. Ancak, öğün içeriğinden çok, midenin dolu olması önemlidir. Örnek olarak şu besinler önerilebilir:

• sebzeler, tam tahıllar, keten tohumu gibi lifli gıdalar;
• brokoli, lahana, karnabahar gibi turpgiller;
• avokado, ceviz, keten tohumu gibi sağlıklı yağlar.

Ayrıca, yapay tatlandırıcılı içeceklerden kaçınılmalı, bunların yerine karbonhidrat içeren alkolsüz içecekler tercih edilmelidir.