Gaziantep, Türkiye'nin gastronomi cennetlerinden biri olarak bilinir ve zengin mutfağı ile adeta bir lezzet şöleni sunar. Şehrin sokaklarında dolaşırken, yerel tatların sizi nasıl büyüleyeceğini keşfedeceksiniz. Antep mutfağının eşsiz yemekleri, her damağa hitap eden çeşitli seçenekler sunar. Kebaplardan çorbalara, tatlılardan mezeye kadar birçok lezzet, bu şehrin mutfak kültürünün bir parçasıdır. Gaziantep'te yemek yemeyi planlayanlar için unutulmaz bir deneyim vaat eden lezzetlerin sırlarına birlikte dalalım.

Gaziantep'te yenebilecek bazı yöresel yemekler:

• Küşleme: Kuzunun sırt kısmından elde edilen ve sinirsiz olduğu için ağızda dağılan bir et türüdür.
• Beyran: Pirinç, et ve sarımsak ile hazırlanan bir çorba.
• Ali Nazik Kebabı: Közlenmiş patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve et ile yapılan bir kebap.
• Lahmacun: İnce hamuru ve bol malzemesiyle öne çıkan bir lezzet.
• İçli Köfte: Köftelik bulgurun içine Antep fıstığı veya ceviz eklenerek yapılan bir yiyecek.
• Patlıcan Kebabı: Birecik'in az çekirdekli patlıcanları ile hazırlanan, zırh kıyması ile servis edilen bir kebap.
• Simit Kebabı: İnce bulgur ve zırh kıyması ile yapılan, dokusuyla damakta iz bırakan bir kebap.
• Yuvalama: Et, yoğurt, pirinç ve köftenin bir araya geldiği bir çorba.
• Firik Pilavı: Bulgur, tavuk ve firik ile yapılan bir pilav.
• Baklava: İnce yufkanın Antep fıstığı veya ceviz ile buluşmasıyla yapılan bir tatlı.

Gaziantep'te yemek yenebilecek bazı mekanlar:

• İmam Çağdaş Kebap ve Baklava Salonu;
• Küşleme Kebaphan;
• Metanet Lokantası;
• Aşina Restaurant;
• Koçak Baklava.