Burdur, Türkiye'nin doğal güzellikleri ve zengin kültürel mirasıyla dikkat çeken bir şehirdir. Özellikle geleneksel mutfağı, yöresel lezzetleri ve eşsiz tatları ile gastronomi tutkunlarının ilgisini çekmektedir. Bu yazıda, Burdur'un meşhur yemekleri, tatlıları ve diğer dikkat çeken ürünleri hakkında bilgi vereceğiz. Burdur, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin damak tadına hitap eden birçok lezzeti barındırıyor.

Burdur'un meşhur olan bazı şeyleri şunlardır:

• Yemekler:
  • Burdur şiş. Dana veya kuzu kıymasından hazırlanan, sulu yapısıyla öne çıkan bir lezzet.
  • Testi kebabı. Kuzu veya dana etinin sebzeler ile harmanlanıp toprak testilerde pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap.
  • Gölhisar kavurması. Kuzu veya oğlak etinin kendi yağında odun ateşinde veya sac üzerinde pişirilmesiyle hazırlanan bir kavurma.
  • Dirmil kebabı. Oğlak veya kuzu eti ile hazırlanan ve kömür üzerinde pişirilen bir kebap.
  • Gazel böreği. El açması hamurdan hazırlanan yufkaların arasına beyaz peynir veya kıyma konularak yapılan bir börek.
• Tatlılar:
  • Ceviz ezmesi. Burdur cevizi, irmik ve şekerden yapılan, katkı maddesi içermeyen bir tatlı.
  • Haşhaş helvası. Pekmez, haşhaş tohumu, kenevir tohumu ve cevizden yapılan bir helva.
• Diğer ürünler:
  • Sagalassos antik kenti eserleri. Antik kent Sagalassos'ta yapılan kazılarda çıkan önemli eserler Burdur Arkeoloji Müzesi'nde sergilenmektedir.
  • Salda Gölü. Berrak ve temiz suyuyla ünlü bir göl.
  • El işçiliği ürünleri. Dokuma ve bakır ürünler gibi hediyelik eşyalar.