Balık, sofralarımızda yer alan en sağlıklı ve lezzetli protein kaynaklarından biridir. Ancak, yalnızca balıkla yetinmek yerine, ona eşlik edecek çeşitli yiyecekler ile deneyimi zenginleştirmek mümkündür. Farklı mezelerden sıcak yan yemeklere, zeytinyağlılardan tatlılara kadar birçok seçenek, balığın tadını daha da ön plana çıkarabilir. Doğru kombinasyonlar ile balık ziyafetinizi unutulmaz hale getirebilirsiniz.

Balığın yanına şu lezzetler yakışabilir:

• Meze ve salatalar: Fava, haydari, şakşuka, lakerda, somon, ton balıklı meze, pancarlı humus, fırında kolay kaşarlı mantar, maydanoz salatası, yeşil elmalı kereviz salatası, çoban salatası, roka ve domates salatası, kinoa salatası, akdeniz salatası.
• Sıcak eşlikçiler: Patates püresi, fırında baharatlı patates.
• Zeytinyağlılar: Zeytinyağlı taze fasulye, nuraniye, zeytinyağlı yaprak sarma.
• Ekmek ve hamur işleri: İtalyan ekmeği, cevizli çavdar ekmeği.
• Tatlılar: Un helvası, irmik helvası.
• İçecekler: Reyhan şerbeti, kızılcık şerbeti.

Ayrıca, balığın yanında roka yenmemesi, çünkü rokanın içeriğindeki yüksek demir, kalsiyumun emilimini azaltabileceği belirtilmiştir.